有機西瓜三吃（果汁、涼拌、蒜炒西瓜皮）

所需的材料（3人份）：
有機西瓜 1顆
有機蒜頭 1顆

    
調味料：
三寶粉 適量
堅果 適量
水 500cc
鹽 適量
橄欖油（亞麻籽油） 適量
加拿大有機亞麻籽粉 適量
 

第一吃—西瓜汁

作法：

1. 切好的有機西瓜，放入果汁機，加水打勻（濃度可依個人喜好調整）
2. 呈入杯中，加上些許三寶粉與亞麻籽粉增添風味，就是一杯好喝健康的完美西瓜汁！

第二吃—涼拌西瓜

作法：

1. 切下紅色果肉後的有機西瓜，將西瓜綠皮切除（綠皮不能吃），留下白色部分（靠近綠皮部分的口感較硬，建議多削掉一些，取白色果肉細緻的地方）
2. 將白色西瓜皮切成細薄片，放入鹽水浸泡十分鐘
3. 軟化後的西瓜皮，倒入些許橄欖油拌勻裝盤、撒上堅果，完成一道清爽的涼拌西瓜

第三吃—蒜炒西瓜皮

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