夏日好芒大賞，精選六款品種介紹給你

2022-06-15

夏天是盛產芒果的季節！天氣熱的時候大口大口吃著芒果或是來碗沁涼心脾的芒果冰來消消暑！
臺灣可謂芒果王國，品種多樣化之外，也有許多芒果的製品，但對於芒果品種卻不是那麼了解，我們精選六款芒果來讓大家認識一下吧！

　愛文：產期約4~7月

在台灣，愛文可以說是最廣為人知且受大眾所青睞的品種之一。主要產地在屏東枋山、台南玉井、南化等地
熟成後果實豔紅、皮薄肉細、味香且多汁，高甜又帶微酸，十分涮嘴。
但愛文芒果致命弱點，就是採收後保存時效性短，熟成後容易有黑點，此特徵亦代表果實成熟度充足，務必盡早享用。




   夏雪：產期約6~7月

又名芒果界LV，由土芒果改良而來的夏雪，帶有土芒果的香氣。
並且結合金煌的甜度、愛文的口感，具金黃果皮、夏雪在未熟透前帶點青綠色，等果皮完全轉金黃便可食用，悶熱的午後正適合來一塊冰鎮夏雪芒果退退暑氣！



   烏香：產期約7~8月

日據時代前即引入台灣，目前在市場上較為稀少。
熟成後果肉呈橙黃色，外皮仍為濃綠色不會轉色，因此外觀難以分辨是否可食用，得靠觸感感受果實微軟即可食用囉！
烏香果肉飽滿、入口有股鮮明龍眼味，咀嚼後果香才漸漸釋放，非常特別。


 

 　玉文：產期約5~7月

熟成後會呈現浪漫粉紅色，「玉文」遺傳金煌的外表，擁有碩大豐厚的果實，種子卻只佔了果實重量的6-8%
繼承愛文的好滋味，果肉細緻，幾乎無纖維不遜色愛文，酸度則比愛文低，是怕酸一族的首選。
而且玉文的抗病力優於愛文，果實放置後不易出病斑，是CP值超高的芒果品種。

 

  金煌：產期約5~7月

凱特與懷特雜交而成。果粒大且飽滿，裡裡外外都是令人陶醉的金色，肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、纖維極少。
要注意，因為果實全熟後容易風味不佳，因此通常會在7～8分熟後進行採收再催熟，購入後待蒂頭微軟後便是最佳賞味時間。